Os dias mais quentes pedem uma bebida refrescante, e nada melhor do que celebrar isso com uma deliciosa receita de clericot, feita com frutas da época. Esta bebida combina o frescor do limão siciliano, a doçura do morango e a leveza do kiwi, harmonizando perfeitamente com os vinhos brancos, especialmente o Sauvignon Blanc e o Chardonnay.
No Vino!, o Clericot é uma bebida disponível em taça e jarra, e o pedido faz sucesso durante os almoços e noites mais quentes, sendo uma pedida especial para encontros de amigos que buscam relaxar, desfrutar de bons momentos e brindar à vida com sabores refrescantes e frutados. O clericot é servido nas 61 wine bars da Vino! pelo Brasil, com a jarra custando R$99 e a taça R$32.
Receita de Clericot da Casa (para uma jarra de 3L):
Ingredientes:
100g de limão siciliano
100g de kiwi
100g de maçã amarela
100g de uva
100g de morango
100ml de conhaque
150ml de licor de pêssego
250ml de vinho branco
350ml de soda
Gelo
Preparo da Jarra:
Corte as frutas em rodelas ou pedaços;
Preencha metade da jarra com gelo;
Adicione as frutas;
Misture o vinho branco, seguidos do licor e o conhaque, e por último a soda;
Misture delicadamente;
Aproveite o clericot refrescante e delicie-se!
Sobre o Grupo Vino!
Com o objetivo de democratizar o consumo de vinhos a um preço acessível, o Grupo Vino! inaugurou a primeira loja em 2015. A partir de 2019, passou a expandir a operação para outros estados brasileiros e hoje conta com mais de 61 unidades de wine bars espalhadas pelo país.
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LUIZ HENRIQUE BIANCHINI CONDE
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